Après l’accalmie de juillet, la course aux prix reprend en août, qui augmentent de 0,8% en rythme mensuel et de 8,4% en rythme annuel (en juillet c’était +7,9%). En regardant les 12 divisions de dépenses qui composent l’inflation générale, après le poste logement, eau, électricité et carburants qui, notamment à cause de la flambée du gaz, s’envole de 31,5% par rapport à août 2021, ce sont les aliments et les boissons gazeuses qui marquent la plus forte augmentation: +10,5% par rapport à l’année dernière. Traduit en termes d’augmentation du coût de la vie, cela signifie que rien que pour manger et boire, une famille paiera en moyenne 592 euros de plus par an. Une stangata qui s’élève à 807 euros pour un couple avec 2 enfants, 729 pour un couple avec 1 enfant, 518 pour un couple de moins de 35 ans et sans enfants, 335 pour un célibataire de moins de 35 ans, 381 pour un retraité de plus de 65 ans, bien 964 euros pour un couple avec 3 enfants.
Quels sont les produits les plus chers?
Le 1 postoHuile autre que l’huile d’olive (CF. Tableau n ° 1) qui, en raison de l’huile de tournesol et de la guerre en Ukraine, augmente de +62,2% en août 2021. Les 2 posto Beurre (+33,5%). Médaille de bronze au produit symbole de la nourriture made in Italyy Pâtes (fraîches et sèches) avec +25,8%. Suivez le Margarine (+23,8%), la Farine (+23%), le Riz (+22,4%), la Lait en conserve (+19,2%), Autres fruits comme les pastèques et les melons (+18,3%), Autres légumes comme l’aubergine et la courgette (+18,2%). Ferme le top dix Pain emballé (+18,1%) qui bat le nouveau qui reste “seulement » dans 28 positions
Suivre Crème (11°, +17,7%), Salade (+17,2%), Fromages frais (+16,5%), Volaille (+15,7%). Ensuite, nous signalons le Oeuf (16° Sucre (17° Eaux minérales (20° Tomate (22° Lait frais demi-écrémé (25° Yogourt (26°, +11,9%). Fermer le top 30 Autres produits laitiers comme la béchamel avec +11,6%.
Et dans Lombardie? C’est un peu mieux que le reste de l’Italie. Par rapport à la moyenne nationale de +10,5%, en Lombardie, manger et boire coûte 8,8% de plus, ce qui équivaut en moyenne à une dépense supplémentaire de 503 euros contre 592 pour une famille italienne. Ce n’est pas le cas, cependant, pour Mantoue, où l’alimentation et les boissons gazeuses marquent une hausse de 11,2% en août 2021, soit 641 euros par foyer. En deuxième place Lécher, avec une augmentation de prix de 10% et une augmentation annuelle de 572 euros, au troisième Varèse avec 9,7%, égal à 555 euros.
De l’autre côté du classement, la ville la plus économe en nourriture et en boissons est Cremona, où les prix ne progressent “que” de 7,8%, soit 446 euros. Médaille d’argent pour Bergame (+8%, + 458 euros). Sur la plus basse marche du podium Côme (+8,1%, + 463 euros). À 4 posto Milan, +8,4% et une dépense annuelle par famille supérieure égale à 457 euros (cf. Tableau 2).
Au-delà des différents montants, il est clair que ces augmentations pèsent encore lourdement sur les familles, puisqu’il s’agit de dépenses obligatoires. Malheureusement, les entreprises alimentaires répercutent les coûts plus élevés des matières premières et des factures d’électricité et de gaz sur les consommateurs finaux. Il est donc difficile qu’à court terme la situation puisse s’améliorer si le problème du gaz à des prix astronomiques n’est pas résolu en premier.
Tableau # 1: top 30 des augmentations de prix annuelles pour août 2022-Aliments et boissons gazeuses
| N | Voix | Augmentations de prix
% hocher d’août |
| 1 | Autres huiles comestibles (autres que l’huile d’olive) | 62,2 |
| 2 | Beurre | 33,5 |
| 3 | Pâtes (sèches et fraîches) | 25,8 |
| 4 | Margarine | 23,8 |
| 5 | Farine | 23 |
| 6 | Riz | 22,4 |
| 7 | Lait en conserve | 19,2 |
| 8 | Autres fruits frais (melons, pastèques, ananas, kiwis | 18,3 |
| 9 | Autres légumes cultivés pour les fruits (concombres, aubergines, courgettes, pois, poivrons, haricots verts) | 18,2 |
| 10 | Pain emballé | 18,1 |
| 11 | Crème | 17,7 |
| 12 | Salade | 17,2 |
| 13 | Fromages et produits laitiers frais | 16,5 |
| 14 | Volaille | 15,7 |
| 15 | Fromages fondus | 15,5 |
| 16 | Oeuf | 15,3 |
| 17 | Sucre | 15,1 |
| 18 | Frites | 14,6 |
| 19 | Autres produits de viande conservés ou transformés et produits de viande préparés (cordon bleu, brochettes, viande en conserve, jarret…) | 13,8 |
| 20 | Eaux minérales | 12,7 |
| 21 | Produits de boulangerie emballés | 12,6 |
| 22 | Tomate | 12,5 |
| 23 | Autres agrumes (mandarines, clémentines, citrons, pamplemousses) | 12,4 |
| 24 | Autres produits céréaliers (pâte feuilletée, Briseis) | 12,3 |
| 25 | Lait frais demi-écrémé | 12 |
| 26 | Yogourt | 11,9 |
| 27 | Préparations de pâtes (raviolis, tortellinis, cappelletti, agnolotti) | 11,8 |
| 28 | Pain frais | 11,7 |
| 28 | Fruits de mer frais | 11,7 |
| 30 | Autres produits à base de lait ou similaires (sauce béchamel..) | 11,6 |
Source: Union nationale des consommateurs sur les données Istat
Tableau n ° 2: Classement des villes de Lombardie avec la plus forte inflation pour la nourriture et les boissons gazeuses-mois d’août (données de tendance)
| N | Ville | Inflation annuelle d’août
(nourriture et boissons gazeuses) |
| 1 | Mantoue | 11,2 |
| ITALIE | 10,5 | |
| 2 | Lécher | 10 |
| 3 | Varèse | 9,7 |
| 4 | Pavie | 9,6 |
| 5 | Brescia | 9,4 |
| LOMBARDIE | 8,8 | |
| 6 | Louer | 8,7 |
| 7 | Milan | 8,4 |
| 8 | Côme | 8,1 |
| 9 | Bergame | 8 |
| 10 | Cremona | 7,8 |
Source: Union nationale des consommateurs sur les données Istat
Article réalisé dans le cadre du programme général de la région Lombardie avec l’utilisation de fonds du Ministère du développement économique D. M. 10.08.2020